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Vino naturale, Classificazione: Rosso Umbria. Uvaggio: 50% Malvasia Nera, 50% Ciliegiolo. Sa essere bevibile e di corpo nella fusione tra i due vitigni. Frutti rossi appena maturi, spezie e una leggera nota affumicata più percepibile a bicchiere scolmo. Tannino graffiante ma piacevole. 

Vinificazione: Con una prima raccolta, si effettua macerazione a grappoli interi in saturazione di Co2 per 8 gg a seguire fermentazione aerobica sulle bucce per 10gg in piccole tine di pvc da 10 hl. Per la seconda raccolta con uve più mature, macerazione sulle bucce per 10 gg. 13 % vol. 75 cl. Annata 2023
 

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