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Vino naturale. Classificazione: Bianco Umbria. Uvaggio: 50% Vermentino, 30% Trebbiano, 15% Malvasia di Candia, 5% Grechetto.
Caratteristiche: Vino bianco tra i primi ad uscire in commercio, semplice ma non facile, in equilibrio sottile tra rusticità ed eleganza. Aromi fermentativi, fiori gialli e note agrumate fanno da corredo ad una beva fresca e sapida. Vinificazione: Tutte le uve a pressa diretta, la fermentazione alcolica avviene in acciaio per 18gg. Un travaso per la sfecciatura dopo 25 giorni e uno in primavera per l'assemblaggio.

Imbottigliato a Giugno 2022 preservando la co2 trattenuta durante l'inverno. 12 % vol. 75 cl. Annata 2025 
 

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